1、材料:嫩生姜250克,陈醋200克,冰糖150克。
2、嫩生姜刮去皮,清洗干净,切成薄片。
3、放少许的盐,腌制两个小时,会有不少水晰出,挤去水分。
4、准备好一个干净的瓶子,然后倒入陈醋,晃动瓶子使冰糖融化。
5、然后把挤出水分的生姜,放到瓶子中,陈醋要没过生姜,盖上盖子,放到阴凉通风处。
6、一个月以上就可以食用了,这样腌制出来的生姜口感清脆,酸甜可口。每天服用1~2片有保健身体的作用。
本文标题:糖醋泡姜的腌制方法
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