1、材料:牛肉馅:牛肉800克、黄皮洋葱2个、猪肉200克、十三香粉1大勺、盐3大勺、酱油1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、大豆油2大勺、清水适量。面团:面粉1500克、盐适量、清水适量。
2、先把馅料做上。牛肉猪肉洗干净,先成薄片,再切成细丝,再切成末,自己剁成馅。或者让商家绞成馅,最好用三七肥瘦的,太瘦不好吃;加入适量的盐、十三香粉、酱油、耗油、蒸鱼豉油、大豆油。
3、再把洋葱去皮切成碎末,加入顺时针搅拌,并酌量加入凉水,成滋润的稠糊状,多静置一会,先把馅料喂上,这样牛肉吸饱水分,更入味,也保证了牛肉的鲜嫩不柴。
4、面粉里加入少量的盐拌匀,再边加入凉水边搅拌和成柔软的面团,盖好盖子放阴凉处饧15分钟,再重新揉一遍,面团滋润更加柔软;继续盖盖子饧15分钟。
5、这时可以去检查一下馅料,香味已出,再继续搅拌几分钟,让牛肉吸水均匀。
6、将面团取出放在案板上,搓揉成细长条,用手揪出大小均匀的剂子。
7、再将剂子按扁,擀成周围稍薄中间稍厚的圆皮。
8、取适量的牛肉洋葱馅放在皮上,新手不要放太多馅料,好包一些。
9、按自己的手法或包成饺子,一个个包好先摆在桌上,全部都包好后。
10、移入开水锅中煮熟,可用勺子沿着锅边不时地推动水转动起来,防止饺子粘连沉底,中途水开后点两次凉水,待饺子全部肚子鼓鼓并且浮在水面上,就可以捞出开吃啦。
11、吃时可蘸着蒜酱和辣椒油,太香了,薄皮大馅,一咬汤汁都流出来了。
本文标题:怎样调牛肉馅好吃又嫩
本文永久链接:http://m.xunbaoku.com/shenghuo2421270.html
版权声明:寻宝库稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!
物华弥新首充角色三选一哪个角色比较强?在游戏中完成6元首充中,除了可以获得货币和资源,还可以获得三选一角色的福利。有很多玩家不知道这三个角色怎么选比较好,下面为大家分析一下角色的定位和用途。物华弥新首充角色三选一推荐6元首充可选择的三个角色分别是鹿角立鹤、七盘舞砖、宴猎攻战壶。1、鹿角立鹤:定位是远...
发布时间:2024-06-26在无尽的拉格朗日里基地最高可以升到九级,其中一级是最为基础也最为普通的。每当基地扩建一级,每个区域内就能够解锁多个设施,这些设施对我们舰队的发展都较大的益处。一级基地会解锁三个区域,分别是中央区、工业区、港口区。在基地一级的时候,中央区只会解锁一个设施,其名称为舰队指挥中心,是玩家的主要操控地点。该...
发布时间:2024-06-26崩坏星穹铁道知更鸟值得抽取吗?知更鸟是即将在2.2新版本登场的限定角色,该角色定位为全队增伤辅助,很多玩家在考虑是否入手她。下面带来简单分析及抽取建议,大家可以参考一下。知更鸟拥有相当优秀的机制和较为全面的增益,对阵容有一定依赖度但仍具备相对不错的泛用性,是不可多得的优秀辅助角色推荐以下几种类型玩家...
发布时间:2024-06-26让人眼前一亮的游戏名,游戏名独特一点想要在游戏世界中留下深刻的印象,一个独特且让人眼前一亮的游戏名至关重要。它不仅仅是一个简单的标签,更是你个性和风格的体现。让人眼前一亮的游戏名,游戏名独特一点01、风苍溪02、揩油03、慢慢等04、左路05、灭蝇师太06、滴蜡泪07、欲望作i祟08、傲世太子爷09...
发布时间:2024-06-261☞「与我无关〆」2☞「何以笙箫默、」3☞「散一地暖阳ㄟ」4☞「脆弱迗使」5☞「☚相思x2」6☞「明媚清欢」7☞「乐事」8☞「xxqjdo」9☞「浙江霸狼群」10☞「✪别放弃,傻瓜」11☞「゛丶橤橤ˊつ」12☞「帝王将相;」13☞「莫荏苒」14☞「星星捉迷藏」15☞「♖风云争霸彡」16☞「╯花颜汐丶...
发布时间:2024-06-261☞「搞笑微信群名字大全:」2☞「Whispers(情话)」3☞「我孤獨成性因我厭惡人心」4☞「放下我的手雷」5☞「☎失眠梦°Triste」6☞「破坏者海盗团」7☞「瑾夏挽歌」8☞「糖水凤梨」9☞「屈服与我的校服裤下吧」10☞「★╬茡潞釦」11☞「小贝尔」12☞「人訫太拥挤」13☞「以王之姿俯视世界...
发布时间:2024-06-261.家里邋遢的像个鬼外面风光的像个神2.居心不良当治罪(打一成语)——谜底:十恶不赦3.仰望着星空,你的脸在眼前浮现4.向钟南山院士致敬!向奋不顾身战斗在医疗第一线的白衣战士们致敬。5.今天是普天下所...
发布时间:2024-06-26人生最难得有一个知心爱人,现在的您我,不管是今天还是遥远的未来,我们彼此都呵护好今天的爱。_╱↗你对於我来说...是最爱还是罪爱?我一直在这个世界上,走走停停,寻寻觅觅,所有的记过,都是为了和你相遇。...
发布时间:2024-06-26突如其来的下了一场雨,在家做蛋挞,吃蛋挞,好嫩哦。我看透你了,你只是在利用我,并不是真的喜欢我。天性是百发百中,万无一失的。这一种的天性叫一见生情。而爱情方面的第一眼,就等于千里眼。有时候装做什么都不...
发布时间:2024-06-26