1、苦瓜木棉花牛肉汤,材料:苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
2、做法:苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。
3、功效:有利尿祛湿、明目解毒之效。
4、鲜木棉花鲫鱼汤,材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
5、做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净;鲫鱼宰洗净,热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水,放入所有材料,武火煮沸后改文火煲1小时,下盐调味便可。
6、功效:清润祛湿。
7、木棉花薏米猪骨汤,材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
8、做法:各物洗净,猪骨斩块氽水捞起,把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。
9、可清热解毒、健脾利湿。
10、淮山木棉花汤(2~3人份量),食材:薏米30克;扁豆30克;芡实30克;淮山(干)30克(新鲜淮山需250克);木棉花(新鲜)3朵。
11、煲汤,则加猪骨头250克;煲粥,则加大米100克。
12、做法:将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲),加上适量的水。煮开后,煲汤需2个小时;煲粥的话,大米煮烂即可食用。
13、提示:有祛湿健脾的作用。
本文标题:木棉花煲汤
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