主料:蒜苔150克,五花肉500克。
调料:盐5克,色拉油50克,料酒50克,白砂糖15克,酱油30克,姜10克。
步骤:
五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;烧沸后煮至将血水浮沫去除干净后捞出,再用冷水洗净;把烫过且洗净的肉切成小块沥干;用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;放下肉块,煸炒肉块至出油;加入料酒翻炒;加酱油炒匀肉块;加水至肉块刚淹没;加锅盖,用大火将水煮沸;加糖,用勺炒匀;转小火锅盖焖烧15分钟;15分钟后掀盖翻炒,再焖烧;约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧;约10分钟后肉汁呈粘稠状;转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;去掉蒜节,再按寸折成蒜苗段,然后洗净;锅中加油烧热,放入洗净的蒜苗段;用锅铲煸炒蒜苗段;加盐继续煸炒;起锅装盘;把已烧好的红烧肉放在炒好的蒜苗段上即可。
本文标题:清炒蒜苗烧肉怎么做
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直接胆红素是反应肝功能的指标,正常值是在1.7mmol/L到8.55mmol/L之间。当血清中的直接胆红素升高的时候,往往是发生在肝炎、肝硬化以及梗阻性的黄疸。肝炎和肝硬化属于肝细胞性的黄疸,因为肝细胞发生炎症或者是伤及到毛细胆管的时候,直接胆红素从胆道的排泄受到了障碍,因此血清中的直接胆红素就会升高。另外,梗阻性的黄疸主要表现为直接胆红素的升高,常常是因为肝内或者肝外发生梗阻的时候,导致的直接胆
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