1、主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克。
2、辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,鸡胸脯肉100克,青椒15克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克,白芝麻10克。
3、调料:白砂糖30克,盐12克,橄榄油40克,江米酒30克,酱油50克,冰糖30克,番茄酱50克,蚝油50克。
4、将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中。
5、烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
6、将鸡里脊肉洗净切片。
7、青椒洗净、去蒂切丝。
8、洋葱去皮切丝,备用。
9、将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上烤肉酱(25克)。
10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克)。
11、再均匀铺上鸡肉、洋葱、青椒、白芝麻,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)。
12、将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟。
13、至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
本文标题:鸡柳披萨
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