1、加茶叶、盐,把适量盐和茶叶放入杯中,放盐很关键,依个人的咸淡口味来。
2、磨姜。将洗干净的生姜在姜钵内磨成细末状,倒入杯子里。这种姜钵在外难见,小镇里却是家家必备。
3、冲水。用开水冲泡这茶,让水和茶、姜等混匀了。可以倒点水回姜钵,把磨得残留在姜钵里的姜冲到水里,反复几次。记住:泡芝麻豆子茶的水一定要是热的,热水冲得姜才能驱寒、有味道。来回倒水也要小心了,可别让热水烫了手。
4、加芝麻。加入芝麻在水里,这个步骤也常在冲水前,因为芝麻也要混匀了。
5、加豆子或花生米。最后一个步骤就是往里面加上早就炒好了的花生米。这样,一杯热气腾腾的芝麻豆子茶就好了。
本文标题:泡茶豆的方法
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