1、主料:菠菜250克,土豆150克。
2、辅料:圆白菜50克,胡萝卜50克,辣椒油15克,盐4克,味精2克。
3、把菠菜拣洗干净,用开水氽一下。
4、再用清水反复漂几次,捞出控净浮水。
5、甘蓝、胡萝卜分别洗净切片,待用。
6、土豆切片用开水焯一下,投凉待用。
7、勺放火上,倒入煮肉汤,下入姜末、精盐、味精、下甘蓝片、胡萝卜片,加热。
8、汤沸时撇去浮沫,放土豆片、芹菜叶、汤再沸,淋入辣椒油即可。
本文标题:马铃薯菠菜汤
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