1、西红柿一个,牛肉150g,生姜3片,葱段适量,蒜头四分之一,白糖2勺,酱油适量,蚝油适量,香油适量。
2、首先,将西红柿打上花刀放入锅中,加入适量的开水烫一下,然后把表皮剥去。
3、接着用刀把西红柿切成小块。
4、然后把牛肉切成小块。
5、接着往锅中加入适量的清水,把牛肉倒进去并加入适量的香油,开大火烫烫3分钟。
6、然后往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,加入几块冰糖熬制金黄色。
7、接着把牛肉倒入锅中翻炒两分钟。
8、然后往锅中加入生姜、蒜、酱油、蚝油,翻炒三分钟。
9、接着把切好的西红柿倒入锅中,翻炒五分钟。
10、然后盖上锅盖,开小火闷15分钟。
11、等到锅中的水分所剩无几,就可以出锅了。
本文标题:牛肉如何煮好吃
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