方法:1、掀开蟹盖放一边,取掉两边蟹腮;
2、清理出蟹的泥袋;
3、剁去背甲两边的尖角;
4、剁下两个大蟹钳;
5、刀架在蟹胸上,左手拍刀背,稍用力一块块分切开;
6、拍入盘子中,肉朝上,撒入味精;
7、浇入黄酒;
8、静置十分钟以上即可食用。
本文标题:如何吃盐蟹
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