存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,存放超过5天的大闸蟹不宜再次食用。具体原因如下:
蟹黄熟了之后很容易变质,大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失,从而丧失大闸蟹本身的美味;
保存方法如下:
要保存在干净、阴凉通风的地方,最好是保存在冰箱中,并且存放到冰箱之前要用保鲜膜包起来,再次食用时必须回锅再煮熟蒸透。 如果是香辣大闸蟹,外围包上一层油脂可以保护水分不被流失。
本文标题:煮熟的螃蟹能存放几天
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