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减脂饼干制作方法

更新时间:2024-06-29 04:22:31 来源:寻宝库

  1、主料:低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g。

  2、辅料:糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐1/4勺、色拉油60g。

  3、低筋面粉和小苏打混合均匀,过筛两遍。备用。

  4、色拉油和糖粉混合,一定要混合均匀。

  5、搅拌均匀,要有技巧的搅拌,这样才能让食材完全融合。

  6、加入香草精和盐,搅拌均匀。

  7、打入全蛋搅拌至蛋液都吸收掉。

  8、过筛好的低粉和苏打粉加入。

  9、用刮刀拌匀。

  10、加入燕麦片,用手抓成团,不要过度揉搓,以免面粉出筋。

  11、面团分成25克左右一个,捏成小圆,再按压成直径大概5厘米的厚片,摆入烤盘。

  12、入烤箱中层,烘烤25分钟左右,熄火后焖10分钟左右即可出炉。

  13、可以闻到饼干香,颜色变金黄就可以了。

本文标题:减脂饼干制作方法

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