1、食材:春卷馅400克、春卷皮300克。
2、取芹芽200克,洗净,切成3-4厘米的小段;大蒜100克,也切成段;猪瘦肉50克,切成细丝;红辣椒少许,切成丝;木耳、银耳若干,泡发好,洗净,撕成小块。
3、锅内倒入少许油,烧至七/八成热,倒入肉丝煸炒,加入盐、生抽,炒熟,盛起啦备用;再倒入少许底油,烧至七、八成热,倒入芹芽、大蒜、红辣椒丝、木耳、银耳等,在一起煸炒,炒成八成熟,再倒入炒好的肉丝翻炒,再用湿淀粉进行勾芡,湿淀粉稍微多一点。这样,香喷喷的春卷馅就做好了。
4、可以在市场上买到。也可以自己制作。
5、包制。取春卷皮平铺在桌上,将春卷馅放在皮上,包起来,制作条形。就OK了。可以放入冰箱,随吃随取。
6、吃的时候,用油炸一下,就可以吃了。
本文标题:如何制作春卷
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