1、自制酸奶有较大的安全风险。
2、自制酸奶需要发醇,而发醇就需要微生物菌种的参加。因为在自然环境中也存有很多病菌,在开展发醇前我们务必对原材料牛乳和发醇器材等开展除菌。对比家中自制酸奶,公司现代化生产的酸牛奶要历经严苛的生产流程,在其中,除菌是十分关键的一个流程。除菌的目地是去除原材料乳及自然环境中可能掩藏的危害病菌,确保安全性。
3、可是普通人家自然环境中没法确保严苛的除菌标准。即便将牛奶煮沸,把制取酸牛奶的有关容器所有在沸水中消毒杀菌,也非常容易在操作流程中遭受别的霉菌的环境污染,那样制成的“自制酸奶”不但不容易更健康,反倒还对身心健康导致威协。很多人就会有由于给孩子吃自制酸奶造成腹泻的。
本文标题:自制酸奶到底好不好
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