1、首先准备好大白菜,中间切两半。
2、每一层里面都抹上盐,放在那里自然腌上一天。
3、一天之后拿出来给它洗干净,把里面的盐都给它洗干净了,再给他控干水分。
4、这时候我们需要制作辣椒酱,将红色的大辣椒给他用榨汁机榨成辣椒酱,再加入葱姜蒜末,鸡精味精盐,酱油,芝麻,放锅里面熬制熟。
5、将准备好的这个辣椒酱,给它均匀的涂抹在这个白菜上面要一层一层的涂,涂抹均匀。
6、涂抹好之后放在容器里面,比较方便储存,然后放个两三天就可以吃了,非常的方便。
本文标题:自制腌菜的方法
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