第一、 这些牛甘果是野生的,所以个子比较小,把牛甘果放水里清洗干净。
第二、 锅装适量的水煮沸,然后放牛甘果进去灼20秒左右捞起来。
第三、 然后拿到太阳底下爆晒1天。
第四、 甘草准备好,然后用一个干净的瓶【瓶子不能沾有油】放一层牛甘果撒一层甘草片进去再撒一层盐,这样重复叠起来。
第五、 锅里装适量的水煮沸,晾凉。
第六、 然后倒满瓶子。
第七、 盖上盖子,放到冰箱里,每天拿出来抖一下,连续抖1个星期,就不要动它了,放一个月就可以拿出来食用了。
本文标题:腌制牛甘果的做法
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